Die Überwachung der Sicherheit der Rindfleischproduktion im Schlachthof OSI POLAND FOODWORKS erfolgt mehrstufig:
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Die erste Kontrollstufe –ist die interne Kontrolle des implementierten und ständig verbesserten Qualitätssicherungssystems für gesunde Lebensmittel (HACCP-System) durch Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte sowie die vom Hersteller unabhängige externe Kontrolle durch spezialisierte amtliche Kontrollbehörden. |
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Die zweite Kontrollstufe – amtliche Kontrollbehörden. |
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Die dritte Kontrollsufe - sind Audits, die die Einhaltung der Kundenstandards überprüfen. Durchführung durch unabhängige Prüfer von Zertifizierungsstellen oder interne Prüfer des Kunden. Wir haben unter anderem Zertifikate und / oder Protokolle, die die Einhaltung der Anforderungen von McDonald’s Supplier Standard |
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Die vierte Kontrollstufe - gewährleistet den internen BQS - Beef Quality Standard. |
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Die fünfte Kontrollstufe - von den Qualitäts- und Sicherheitskontrollabteilungen der OSI GROUP durchgeführt, die direkt an den europäischen Vorstand der Gruppe berichten und deren vollständige Unabhängigkeit garantieren. |
Dank der Umsetzung strenger Qualitätsstandards für die Produktion ist OSI POLAND FOODWORKS heute ein Lieferant von Rindfleisch für die anspruchsvollsten Kunden, einschließlich der größten polnischen und ausländischen Lebensmittelmarktbetreiber.
OSI POLAND FOODWORKS ist auch eines der wenigen Werke in Polen mit einem Zertifikat über die Herstellung und Kennzeichnung von Bioprodukten, das die Übereinstimmung des Produktionsprozesses mit den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 bestätigt.
